材料：
主材料：
目前分類：套裝菜色 (265)
- Apr 04 Sat 2009 21:39
香酥肉柳、韭菜炒鴨血
- Apr 04 Sat 2009 21:38
蘿蔔乾辣醬 / 辣醬茄子
蘿蔔乾辣醬材料：
主材料：
- Apr 04 Sat 2009 21:37
韓式辣蘿蔔 / 辣蘿蔔海鮮麵
韓式辣蘿蔔材料：
主材料：
- Apr 04 Sat 2009 16:03
媽媽味麵點 飄香有口感 潤餅 韭菜盒子 紅豆發糕
- Mar 28 Sat 2009 21:28
剩飯創意大變身》荷香西炒飯
- Mar 28 Sat 2009 20:30
韓式涼麵 辣椒夠味蕎麥香
- Mar 14 Sat 2009 21:33
4人份3菜1湯 糖醋魚片 蝦仁炒蛋 芥蘭肉絲
經濟不景氣，如何運用有限的金錢煮出好吃的料理，讓廚娘們傷透腦筋。在救國團任教多年的李文，在課堂上除了教新手廚娘簡單快速上手的烹調方法，也以百元預算為設計，教廚娘們做出省荷包又美味的4人份料理，不但晚餐吃得豐盛，還可以兼做隔日的便當。
報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝奎
- Mar 05 Thu 2009 02:04
創意高麗菜料理 便宜簡單做
現在正值高麗菜產季，大大一顆甚至不用花費20元就可買到，而且滋味格外清甜，不論是醃漬做成泡菜，或和牛奶、雞蛋、水果等食材搭配，皆很容易就可變化出清爽的菜色，而且都能吃出高麗菜的甜香滋味。
報導╱黃翎翔 攝影╱高凱新、陳逸宏
- Mar 05 Thu 2009 01:58
澎湃宴客菜 輕鬆烹 花開有餘 香辣牛腩煲
曾在北京工作的Rita，平常除了愛吃美食，也愛做菜，現在開餐廳的她就示範了幾道拿手的宴客料理，而且步驟並不複雜，輕輕鬆鬆就能將好菜端上桌，讓吃過的客人都讚不絕口。
報導╱劉懿嫻 攝影╱李芃葳
- Mar 05 Thu 2009 01:52
當令韭黃 韭菜 入菜味甜嫩 起司焗韭黃蝦仁 韭黃XO醬炒木須 韭菜蒸餃
台灣一年四季都生產韭菜，但春天的韭菜吃來特別甘甜清嫩，沒有辛辣嗆味。俗話說：「正月蔥、二月韭」，就是指農曆二月為韭菜的最佳賞味季。今天特別邀請台北花園飯店中廚主廚王書年，以綠韭菜與韭黃(白韭菜)為主角，示範4道做法簡單，且口味頗具創意的韭菜佳餚。報導╱邱俊智 攝影╱張世平
- Mar 05 Thu 2009 01:44
阿基師59元出好菜 涼拌蓮藕
- Mar 05 Thu 2009 01:37
春季 伸展紓壓 養肝料理8道
在中醫理論裡，春天是氣血開始旺盛的季節，肝更是血路活絡的重要器官，而肝屬木、心屬火，兩者息息相關，若能在春天把肝調養好，夏天就不會太過燥熱，尊爵養生餐廳主廚高士強，以及台北市立醫院林森院區的營養師周美均，就示範了簡易養肝餐點和茶飲，既能吃得美味，又可活絡血氣。報導╱美食組 攝影╱翁玉信、吳朝奎
- Feb 25 Wed 2009 01:26
阿基師教撇步 5道家常菜 保證不出錯
對許多人而言，即使照著食譜做，往往無法達到想要的效果，如家常菜中的番茄炒蛋老是水水的，炒飯老是黏鍋或黏成一團……，到底哪裡出錯呢？其實，料理沒有這麼困難，只要學會阿基師的幾個撇步，你也可成為料理達人。 報導╱王文怡 攝影╱施偉平
- Feb 20 Fri 2009 00:33
13元搞定 蒼蠅頭 泰式涼拌 肉丸湯 家常肉絲 炒海鮮 鮮蝦鬆
芭樂的熱量低、口感爽脆，許多人在減重時，會用來取代正餐，但老是啃芭樂太過單調，其實芭樂搭配海鮮或肉類入菜也很對味，以少油、少鹽方式烹調，就能讓菜餚清爽又有飽足感。經過營養師吳秋玲計算，這些芭樂創意菜的熱量也很低。報導╱美食組 攝影╱高凱新
- Feb 20 Fri 2009 00:29
清燉牛尾拉麵/紅燒牛肉麵
材料：
(餐廳價格一份170元)(成本92元)
- Feb 20 Fri 2009 00:20
簡易蘿蔔料理 清甜好滋味
現在的蘿蔔水分正充足，滋味又甜美，福容飯店日式餐廳的王祥富師傅，示範了幾道在家就能輕鬆完成的和風蘿蔔料理，只用簡單的調味，提襯出蘿蔔原本的清甜，吃來清爽不油膩。
報導╱劉育孜 攝影╱李芃葳
- Feb 12 Thu 2009 01:46
清腸胃 高纖酸香料理輕鬆烹
過年期間吃了太多大魚大肉，難免對身體造成負擔，藥膳烹飪老師郭月英就設計出一套營養均衡的料理，靠著酸香調味、高纖食材，幫助你吃得清爽又能清腸胃。
報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝奎
- Feb 12 Thu 2009 01:44
嫩蔥炒下水 白菜豆皮 杏鮑菇蒜苗
師奶謝菜就和她的名字一樣，特別愛吃青菜，也喜愛研究如何炒出好吃的青菜。春節期間每天都大魚大肉，過完年，謝菜就利用當季的青菜，示範了幾道她拿手的料理，除了換換口味，也能解除油膩。
報導╱張瑀庭 攝影╱高世安
- Feb 12 Thu 2009 01:43
山藥入菜 清脆爽口 培根山藥蔬菜卷 鮭魚山藥卷 糖醋山藥雞肉
冬天的山藥正是滋味最清甜的時候，中菜主廚賴國明就用山藥做成家常的小炒和簡單的卷料理，配合五味醬、黑胡椒醬、糖醋醬烹調，既入味又能吃到山藥清脆的口感。 報導╱劉育孜 攝影╱李芃葳
- Feb 12 Thu 2009 01:42
高纖清腸胃 酸辣荷包蛋 鮮蔬佐番茄辣醬 羅望子酸辣蝦湯
大口吃到處玩 (1)