close





2009/01/22

【聯合報／記者謝梅芬／報導、攝影，記者劉學聖／攝影】











高檔海產及鮭魚頭

天氣冷，在冬天裏吃火鍋是一大享受，而麻辣鍋向來受到民眾歡迎，除了湯頭口碑之外還有業者推出搞怪食材入鍋，成為該店一大特色。











滷牛筋及滷肥腸
「鴉片麻辣鴛鴦」最大特色就是「搞怪」的火鍋配料，像是屏東特產的龍瓜、不辣辣椒，都是業者自家農場有機栽種，產地直接採收配送，另外還有清脆爽口的水母以及Q軟夠勁的軟絲鰾等，都是平常不容易吃到的特色食材，吸引許多消費者前往品嘗，也引起網友在網路上熱烈討論。

開業近3年的「鴉片」最近在明華路開設的新門市「鴉片麻辣鴛鴦食尚館」，同樣以無限量供應的模式，紫色為基調的空間設計，兼具時尚感與東方神秘風情。











「鴉片麻辣鴛鴦食尚館」菜色十分豐富，一律吃到飽。
業者李博立說，「鴉片麻辣鴛鴦食尚館」不僅在空間陳設上做了提昇，食材也很講究，像手工魚漿、鴉片川丸、手工雞肉丸、精燉牛肚、滷肥腸等，肉類選用美國進口的上等牛五花、霜降牛肉。

另外店裏的客家酸菜鍋是以自家農場栽種的高麗菜依客家古法釀造，加入高粱酒、食鹽反覆搓洗曝曬，經2個月自然發酵熟成，湯頭自然回甘不同於東北酸白菜鍋的嗆酸，是相當受歡迎的人氣鍋底。


推薦料理

●各式高檔海產及鮭魚頭，都是「鴉片」399元吃到飽的菜色之一。











「鴉片麻辣鴛鴦食尚館」兼具時尚感與東方神秘風情。
●滷牛筋及滷肥腸是「鴉片」精心調製的菜色。


店家小檔案

．鄰近捷運站：巨蛋站

．地址：高雄市左營區明華一路221號

．電話：07-558-0789

．營業時間：11:00～14:30；17:00～01:00

．VISA：無刷卡、加一成服務費

．價格：平日午餐299元、假日及晚餐分別有329元與399元


【聯合報】


arrow
arrow
    全站熱搜

    豆包媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄