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【聯合報／記者羅建怡／報導，記者徐世經／攝影】











推薦人：李龍伍（Phikul Yorn，六福皇宮中央廚房副主廚）
推薦人：李龍伍（Phikul Yorn，六福皇宮中央廚房副主廚）
年齡：45 歲
來台時間：5 年
出生地：泰國 Si ssa ket

推薦理由：湄河屬平價餐廳，但菜色品質很好，價錢平易近人，物超所值。


「湄河」在台北東區店開22年，幾乎已成是泰國菜的老招牌。之所以不受景氣波動，主因在於「原味十足」。泰國料理必備的香料每周三從泰國直送，因為新鮮，辛與香完全展現在菜裡。


餐廳從經理、領台、服務人員到後場廚房，每個員工都來自泰國。員工對泰國菜熟悉，人人都能介紹菜，讓用餐的人在泰語往來間，感受到奇特的異國風情。


除了原味，也有很多泰國創意菜。像是香茅九孔、炒石斑魚片。菜色維持在80道上下，光涼拌就有十多款。其中還有些產季才有的料理，如夏季限定的香芒糯米，以泰國的香蘭與椰奶香，搭配台灣芒果，滋味創鮮奇。












蝦膏佐時蔬
裝潢早期以竹為主角，近年加入藤與木，歷經二十多年陳釀的香辣氣息，早已飄散在餐廳各個角落。讓人一走進來，肚子就開始咕嚕嚕作響，這股誘人的酸香味，讓人不由先開了胃。


推薦料理

●蝦膏佐時蔬，炸過的草蝦、茄子、南瓜與小黃瓜，色彩繽紛，沾上特製的蝦膏，滋味超香、超辣，讓人直呼爽口。250 元

●咖哩炒紅蟳，招牌菜，也是道地泰國味。紅蟳先蒸再炒，吸收十多種香料的湯汁，肉質還保有鮮甜。780元











咖哩炒紅蟳
店家小檔案

．鄰近捷運站： 忠孝敦化站

．地址：台北市延吉街157號之3


．電話：02-2752-3051


．營業時間：11:30～14:00、17:30～24:00（假日全天）


．消費：可刷卡，加一成


【聯合報】


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