拼湊時光

馬辣麻辣鍋菜色多樣，食材品質佳。

比起傳統總匯式，主題式吃到飽餐廳更能夠鎖定族群、聚集焦點，品項數量減少，但食材等級更精緻，擺脫過去吃粗飽的既定印象，讓消費者吃好又不擔心價格，將在景氣蕭條中的獨領風騷。

★嚴選條件
．食材新鮮品質佳
．用餐環境優雅
．價格400元～700元間

馬辣 麻辣鍋中的LV

馬辣是近年在公館一帶迅速竄紅的吃到飽麻辣鍋，在全台都居於景氣寒冬的哀號中，馬辣卻連平日的下午三點多都能人潮爆滿。

除了菜色種類多樣，當然還包括食材等級提升與洋溢爵士樂風的青春氣息。

推薦料理

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而送檢的牛隻裏，只有35%能通過認證，其中又只有20%屬於Prime與Choice等級，堪稱牛肉裡的貴族。油花分布均勻，肉質細嫩，價格也比其他美國牛肉貴上1.5倍左右。

到餐廳裡，並非所有標榜「安格斯黑牛肉」的牛肉就是上品，要蓋CAB標章才算數。

●10款祕製滷味：雖然是吃到飽的火鍋店，不過很多人是為了主廚沈姊獨門特製的滷味而來，不僅可當鍋料，直接拿到夜市叫賣都沒問題。依照牛筋、大腸、牛肚等不同食材，滷汁與滷製時間也各自不同，可見用心。

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店家小檔案

．鄰近捷運站：公館站

．地址：台北市汀洲路三段86號

．電話：02-2365-7625

．營業時間：11:30～05:00 無公休

．消費：無刷卡、加一成服務費。午餐11:30～16:00，平日399元、假日459元，晚餐16:00～05:00平日459元、假日459元，孩童（國小）199元，用餐限時2小時

馬辣近年走紅，平日下午三點多客人依然爆滿。

10款祕製滷味

【聯合報】