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材料：鱸魚、枸杞、黃耆、當歸、米酒、老薑、青江菜


作法：


1.鱸魚用米酒、老薑、鹽略為去腥，放置約半小時


2.青江菜清洗乾淨後，由頭部1切4，放入滾水燙熟


3.將「1」撒上適量的枸杞、黃耆、當歸，放入蒸箱蒸熟


4.將燙熟青江菜以堆疊斜放鋪滿鱸魚周圍


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