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【聯合報／記者吳雨潔／報導，記者陳立凱／攝影】












廣島燒
一開始只賣廣島燒，店長莊孟霖說，後來轉型為居酒屋，可觀賞師傅親手料理的鐵板反而變成特色。除了各式日本燒酒，食材也多來自日本。

老闆是日本人，在台灣的日本人生活圈很有知名度，客人也多為日籍人士，麻衣與愛紗都是常客。有時店內此起彼落都是日語，有種置身於國外的錯覺。


鐵匠鐵板居酒屋富有道地日本風味，旅居台灣的日本人很愛光顧。麻衣也是其中之一。


推薦料理

●廣島燒：麵糊加上高麗菜、豬肉、麵麩碎末，先煎後翻面淋上柴魚湯，加入中華麵再翻面，鋪上煎好的蛋，最後撒上青海苔、柴魚、美乃滋與廣島燒醬。180元











香蕉可麗餅
●香蕉可麗餅：傳統日式可麗餅皮，較薄較軟的餅皮內裹入香蕉、自製的牛奶冰淇淋與巧克力醬。140元

●明太子烤馬鈴薯：馬鈴薯帶皮煮熟後壓碎，淋上特製明太子醬。180元


店家小檔案

．地址：台北市敦化南路2段265巷13號1樓

．電話：02-2738-9171

．營業時間：18:00～24:00；周末12:00～15:00

．消費：可刷卡、一成服務費











明太子烤馬鈴薯









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