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材料：
主材料：
後腿肉４兩、小黃瓜２條、蒜末少許、春捲皮６張
醃料：
蛋、鹽、太白粉
調味料：
甜麵醬、番茄醬、糖、醬油、米酒
作法：
- 小黃瓜切絲泡水鋪盤底。
- 後腿肉切絲加蛋、鹽、太白粉抓馬過油撈出。
爆香蒜末、加入甜麵醬、蕃茄醬等調味料炒過再加水煮開，下肉絲熱炒後芶芡亮香油，淋在小黃瓜上，搭配春捲皮食用。
材料：
主材料：
韭菜半斤、地瓜、芋頭各少許、芝麻、酥炸粉
調味料：
柴魚醬油、蘿蔔泥、梅子粉
作法：
- 韭菜綑成柴把狀備用，酥炸粉加水打成麵糊，再加入芝麻。
- 地瓜、芋頭切片沾麵糊炸熟，韭菜沾麵糊炸至金黃。
地瓜、芋頭、韭菜灑上梅子粉，搭配柴魚醬油和蘿蔔泥食用。
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