close
焢肉洋芋派材料：
主材料：
市售酥皮4張、焢肉300克、洋芋2顆、蔥花20克
調味料：
鹽 1/2茶匙、細糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、蛋黃1顆、白芝麻少許
焢肉粉絲煲材料：
主材料：
焢肉300克、粉絲2綑、蔥段30克、薑末5克、梅乾菜50克
調味料：
焢肉汁約100CC、水100CC、胡椒粉少許、香油少許
焢肉洋芋派作法（點心）：
- 洋芋蒸熟去皮壓碎。焢肉切碎。
- 將洋芋、焢肉、蔥花、鹽、細糖及黑胡椒粉、蒜酥拌勻成餡料。
- 酥皮用「手幹」麵棍「手幹」薄成長方形，放入餡料包成長條，表面用牙籤刺細孔以防起泡。
- 烤箱預熱200度，芋泥判表面塗上蛋液，灑上芝麻，入烤箱烤約1分鐘至表面金黃即可。
焢肉粉絲煲作法（小倆口）：
- 焢肉切小條，粉絲泡水約10分鐘後瀝乾。
- 熱鍋下沙拉油，小火爆香蔥段及薑末後下焢肉和梅乾菜炒香。
下胡椒粉、焢汁及水，煮開後放入粉絲，再煮約1分鐘後灑上香油即可起鍋。
全站熱搜
留言列表
大口吃到處玩 (1)