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| 2010/02/11 | |||
【聯合報／記者吳雨潔／報導，記者王忠明／攝影】
步驟1：雞肉解凍回溫後，拆成細絲、洋蔥切成絲。 步驟2：將雞肉絲與洋蔥絲混合。依個人口味淋上泰式雞汁調味醬。 步驟3：冬粉汆燙後再以冷水冰鎮。將冬粉與調味好的雞肉絲拌勻。 步驟4：放入碗中，再撒上香菜與小番茄即可。也可用生菜鋪於底裝飾。 （示範的單道年菜原為4到6人份，改造後的分量約3至4人份。） 協力拍攝／台北老爺大酒店02-2542-3299 |
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