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奇異豬漢堡

材料：漢堡麵包1個、里肌肉1片(約0.3公分厚)、生菜4片、奇異果2顆、小黃瓜1/2條，義大利綜合香料、蜂蜜、匈牙利紅椒粉、黑胡椒、鹽各適量
準備：1顆奇異果、小黃瓜切片，另1顆奇異果打泥，麵包烤熱。

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做法

里肌肉以香料、黑胡椒、鹽醃20分鐘後煎熟。奇異果泥加蜂蜜、紅椒粉調味，抹在麵包上，夾入里肌肉、奇異果片、小黃瓜片與生菜。

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牛肉芒果三明治

材料：白吐司3片、牛里肌200克、芒果1顆、小黃瓜1/2條、生菜4片、蛋黃1顆、橄欖油200ml，黃芥末醬、蒜末、巴西里末各20克，蜂蜜適量
醃料：橄欖油100ml，鹽、黑胡椒各適量
準備：芒果去皮切片，小黃瓜切片。牛肉加醃料醃10分鐘，煎熟後切片。

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做法

200ml橄欖油分3次加入蛋黃打勻，再加黃芥末醬、蒜末、巴西里末混合，抹在吐司上，夾入牛肉、芒果片、小黃瓜片、生菜。

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法式香蕉吐司

材料：厚片吐司2片、雞蛋2顆、香蕉片1/2根、鮮奶80ml，鹽、蜂蜜各適量

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1.蛋加入鮮奶、鹽打勻。

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2.吐司放入做法1浸泡後煎熟，切成三角形，搭配香蕉片、蜂蜜品嘗。

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雞肉玉米蔬菜歐姆蕾

材料：雞蛋2顆、鮮奶40ml，雞胸肉丁、玉米粒各100克，蘑菇片、櫛瓜丁、紅椒丁各50克，黑胡椒與鹽各適量
準備：雞肉、玉米、蘑菇、櫛瓜、紅椒炒熟，以黑胡椒、鹽調味成餡料。
做法：雞蛋、鮮奶拌勻，倒入鍋中不斷攪動，小火煎至半熟，鋪上餡料對摺包起。

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焗烤肉醬千層派

材料：馬鈴薯2顆、蒜頭2粒、洋蔥1/2顆、豬絞肉300克、鮮奶10ml、錫箔紙1張、番茄糊80ml，黑胡椒、鹽各適量
準備：馬鈴薯切片，蒜頭、洋蔥切丁。
做法：爆香蒜頭、洋蔥，加絞肉、鮮奶、番茄糊炒熟，與馬鈴薯片層層交疊放入烤盤，以錫箔紙覆蓋，放入烤箱烤熟。

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雞肉墨西哥卷餅

材料：墨西哥餅皮1張、去骨雞腿肉1支，高麗菜絲、紫高麗菜絲、去籽龍眼肉各50克，小黃瓜絲1/2條、番茄片1/2顆，芥末籽醬適量
醃料：酸黃瓜末、柳橙汁、鹽、黑胡椒、蜂蜜適量
準備：雞腿肉以醃料醃漬15分鐘。餅皮乾烙。
做法：醃好的雞腿烤熟切片，與高麗菜絲、紫高麗菜絲、龍眼肉、小黃瓜絲、番茄片、芥末籽醬及酸黃瓜末包入餅皮。

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糖漬草莓堅果優格

材料：綜合堅果220克，植物油、蜂蜜各50ml，紅砂糖50克、原味優格300ml，草莓果醬、柳橙皮絲適量
做法：堅果拌入植物油、紅砂糖烤至糖融化，放涼後，搭配優格、果醬、柳橙皮品嘗。

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法式鄉村蔬菜湯

材料：雞胸肉丁100克、蒜頭2粒、西洋芹1根、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1/2根，馬鈴薯、番茄各1顆，雞高湯400ml、月桂葉2片，鹽、黑胡椒各適量
準備：西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄等蔬菜切丁備用。
做法：爆香蒜頭，加雞肉與蔬菜丁炒香，加雞高湯、月桂葉煮15分鐘，以鹽、黑胡椒調味。

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主廚Angel

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副主廚Amy