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雞里肌肉、蔥1支、蒜末
醃料：
蛋、醬油、玉米粉、水
調味料：
甜麵醬














製作方法:

1.蔥切絲，泡入冷水抓勻，撈起瀝乾備用。

2.雞里肌肉對剖順紋切絲，以醃料拌勻略醃備用。

3.取一 平底鍋，下做法2炒至七分熟撈起備用。

4.同鍋餘油，下甜麵醬炒香後，加入水、糖調味均勻，再下蒜末、作法3拌炒均勻，即可盛盤。


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