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香草不只有一種口味，其迷人魅力不只可以打造一座香草花園，還能入菜，可以做冰沙、沙拉等，既簡單、好做、熱量低，又別具特色！
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●香草達人／ 吳國聖
1.留學德國，與香草為伍2年，喜歡將香草百變運用
2.現為「和香草說說話」店長，有一隻可愛的貓
3.部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/talk2herb
薰衣草也是香草的一種，瑞士薄荷是瑞士喉糖的原料，青紫蘇則是常放在日本生魚片、壽司下的最佳搭擋…，香草有迷人的香味，還兼具養生、茶飲、殺菌除臭等功能呢！香草達人阿聖說，除了甜菊要用吃的，一般香草要靠手去觸摸，就能聞到它的香味。
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如何聞香：
1.可以用手直接在香草葉上摸一把。
2.直接把手靠近鼻子聞。
香草那裡買：可在花市、大型超市購得。
消暑清爽／香草冰沙
材料：青紫蘇、檸檬、果糖、冰塊
步驟：
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1.把一杯的冰塊及半杯水，倒入果汁機。
2.倒入適量果糖，檸檬擠出約5cc。
3.再放入5片青蘇葉。
4.攪動至沙狀即可倒入杯子。
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【Upaper】
全文網址: 香草料理DIY》香草冰沙 消暑清爽 - 春夏美味料理 - 輕鬆做料理 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=146657#ixzz1qYL9qCWB
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