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【元氣周報/記者羅建怡/報導,記者陳立凱/攝影,示範/南西創意造型蛋糕負責人林南西】












材料:奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g

作法:

1.將奶油室溫完全解凍,加入糖拌勻後,分3次打入蛋。

2.拌入杏仁片與鬆餅粉。

3.準備一個派盤,抹上奶油、撒些粉,再放入做法2。

4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。

TIPS:派盤一定要抹奶油、撒粉,否則不易自模型中取出。

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