目前分類：食堂小妙招 (24)

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相信每位煮婦、煮夫都有此經驗，蔥一買回來放入冰箱，過了幾天要用時，外表都枯黃，必須將外層剝掉或是丟掉，非常可惜。現在這個時令，蔥既漂亮又便宜，不妨冷凍保存。蔥、薑、蒜、芹菜、香菜皆適用，隨時要用就有，既方便又不會浪費，即時颱風天也不怕。


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【大紀元3月12日訊】吃金針菇可以殺死癌細胞，根據新加坡大學的最新研究。由於金針菇含有一種多醣體，可以加強人體免疫系統，在動物實驗中，這種特殊的蛋白質，可以有效殺死95％的癌細胞。
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烹調肉類時，經常會出現做熟的肉依然很硬的現象，尤其是凍肉，口感特別差，這裡教你幾招小竅門，輕鬆搞定！
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隨著生活水平提高，大家愈來愈注重養生。國宴名廚阿基師表示，加上外來美食調味料的變化，例如國人原本陌生的起司等特殊的加工食材，消費者對於食物的選擇更多，都造成本地飲食文化的衝擊。


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